Terug naar recepten
Doperwten 'mousse' met makreel
Lekkere amuse voor bij een kerstdiner.
Toegevoegd door De Eetclub
30 min6 personen
Ingrediënten
- 300g doperwten
- 100ml room
- 1 el olijfolie
- Gerookte makreel
- Verse munt
- Zout en peper
Bereiding
- 1
Kook de doperwten kort en spoel koud.
- 2
Pureer met room en olijfolie tot een gladde mousse.
- 3
Breng op smaak met zout, peper en munt.
- 4
Serveer met flinters gerookte makreel.